因為我老媽「超級無敵」愛吃布丁的關係

所以我只要有看到店面或網路有在賣布丁,幾乎都會買回家給阿母嚐嚐鮮

她對布丁狂熱到什麼程度呢?平時我家冰箱打開,裡面絕對會有2-3個布丁的存貨

我曾經在網路上買了一盒12入的布丁,她吃了一個覺得好吃

竟然又立刻加訂了兩盒,於是乎我回到家打開冰箱

發現冰箱冰了36個布丁的時候,真的只有超級傻眼的份

她就是這麼的熱愛布丁

但是即使我四處網羅也還是沒辦法找到真正令阿母滿意的布丁

因為我家阿母喜歡的布丁類型是像奶酪那種,舀下去軟綿綿、口感又綿密

而非像果凍一樣Q彈的布丁

吃起來要有天然奶味跟雞蛋的香氣,而非奶粉的人工味

但是最重要的是價格不能太貴!基本上要符合這幾個條件的布丁都貴到爆

好吃歸好吃,但一個動輒50~60元,誰敢多吃阿!

所以這次有試吃「Ashley's Creme Brulee手工布蕾」的機會,真的超級開心的

而且我看了一下售價

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一個也才30元,算是很經濟實惠的價格,食材也都很天然

想說試吃之後如果阿母喜歡也還負擔的起

所以再次萬分感謝有這次試吃的機會的

不過這盒布丁要運送到我手上還真是一波三折

首先是因為家裡怕沒人簽收,所以收件地址我就寫了阿母的公司

但因為宅配配送是禮拜天的關係,阿母公司沒人上班沒辦法收件

好不容易等禮拜一宅配送到了,但阿母竟然又忘記帶回家

一拖二拖等我拿到手的時候,保存期限只剩下一天了..............

然後因為我又忘記提醒我阿母這盒布丁是試吃的,要先讓我拍照寫文章

她就誤以為是我訂給她吃的布丁,等到我回到家看到的時候

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天阿~~~~~~阿母已經吃掉一個正準備吃第二個了

嚇的我趕緊請她嘴下留布丁,讓我先拍完照再說

由此可知我說她愛吃布丁真的沒說謊

要是我在晚點回來的話,恐怕我只能拍空的布丁盒了

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這次試吃的布丁總共是一盒6入,但不知道是不是運送過程有疏失的關係

我拿到手的布蕾全都被撞的爛爛的

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連糖漿也不能倖免於難,整個滿溢出來,變成照片的這副模樣

要不是它放在布丁盒裡我知道它是黑糖漿,如果放在桌上其他地方

我真的會以為它是醬油包


雖說是運送過程疏失的關係,但其實從布丁盒到糖漿的包裝方式

都可以感覺的出來是屬於比較普通的包裝,可能是因為剛開始起步的關係

比較沒有多餘的餘力著重在包裝方面,但其實如果想要長遠的經營下去

如果我今天是掏錢出來購買的消費者,這樣的包裝方式我可能會覺得不甚滿意勒

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但包裝不美沒關係,味道好才真重要,來看看我們的主角布蕾吧!

我看網站文宣寫說

使用林鳳營鮮乳、法國總統牌鮮奶油、新鮮雞蛋與頂級香草莢手工製作而成,

香草莢原本是水果味濃厚的馬達加斯加產的波本種香草莢,
 
但現在改為大溪地有淡淡巧克力香氣的香草莢,不添加人工香料與色素,口感綿密,
 
奶香醇厚,搭配香甜焦糖醬,好吃又健康!」

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因此每一顆布蕾全都有大量且肉眼清晰可見的香草籽

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側面圖

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即使吃到了最後,也還是有大量的香草籽,確保你吃到最後一口,口中都還縈繞著香草的香氣

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而布蕾本身,就跟我理想中的布丁類型一樣,質地橡奶酪一樣,非常的細密軟綿

含在口中完全不需要咀嚼輕易的就化在舌尖上了

第一口吃下去的時候,我原本以為會有濃厚的奶味或是雞蛋味但其實沒有

就跟我標題打的一樣,第一口吃下去其實味道非常的樸實

我還想說不會吧!怎麼吃起來都沒什麼味道

但是化在舌尖滑過喉嚨之後,緊接的傳來的就是很厚實的奶味跟香氣

那種香氣跟奶味會回甘很久,於是一口接著一口根本就停不下來了

因為我之前吃到的布丁都是屬於第一口就驚艷的類型

所以第一次吃到這種入口樸實,但餘韻無窮的布蕾,著實令人嘖嘖稱奇

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現在市面上的布蕾幾乎不是底層做成焦糖底層,不然就是像這樣附上黑糖包另外加進去

我個人算是資深螞蟻人,雖然極度嗜甜但很不喜歡黑糖的味道

因為我總覺得黑糖有一種苦味而且又太過死甜,往往一加在布丁上立刻就把布丁的奶味給蓋過了

因此之前買的布蕾如果有附黑糖漿我都不會加

而這款布蕾附上的黑糖漿因為顏色看起來很深的關係

我本來以為會像以前買過的黑糖包一樣,會很死甜又有苦味

但沒想到其實它的甜味非常溫和細緻,細緻的甜味中帶有淡淡的黑糖香

因此布蕾+黑糖兩者融合的時候,黑糖本身不會直接蓋過布蕾的奶味

但回韻之後卻會飄出細細的黑糖及溫和的甜味,非常讚!

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布蕾本身因為非常軟綿,所以幾乎黑糖一倒下去,就迅速蔓延到底層了

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天阿~看到這個畫面誰還忍的住阿!兩三口就吃光光了

連我老媽都無法抵擋,原本保存期限只剩一天的布蕾

我阿母10分鐘之內吃了三顆,速度之快讓我傻眼

還下了聖旨欽點這一間下次可以買

 

總結:

我個人覺得這是一款你必須細細的、一口一口好好的品味

你才能體會出它的美味,如果你像我一樣,第一顆布丁囫圇吞棗兩三口就吃完了

你頂多會覺得它是一顆很普通的布蕾

雖然包裝不是那麼精美

但是你去看它的用料,再看看它的售價,一顆30元的布蕾有如此的表現

真的覺得非常超值了,如果它沒有太大的變動

這間應該會列入我的長期布丁購買來源


『優點』

1.用料天然實在,價格實惠

2.入口樸實但餘韻無窮

3.黑糖甜味不死甜,好吃無負擔


『缺點』

1.包裝不甚精美,運送過程有碰撞溢出之虞

2.因奶香味及雞蛋味不甚明顯,若囫圇吞棗不易嚐出它的美味

 

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